ଏହି ଅଟା ରୋଟି ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |
ଗହମ ମଇଦା ବଦଳରେ ଏହି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଅଟାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରୋଟି ମଧୁମେହରେ ଭଲ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୁଏ |
ଏହି ରୋଟି ମଧୁମେହରେ ଭଲ ବୋଲି ପ୍ରମାଣ କରେ |
ଏହା ତିଆରି କରିବା ଅତି ସହଜ ଅଟେ |
ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ |
ଡାଇବେଟିସ୍ ଡାଏଟ୍: ରୋଟି-ପନିପରିବା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ବିଶେଷ ଅଂଶ | ପ୍ଲେଟରେ ରୁଟି ଦୃଶ୍ୟମାନ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମନେହୁଏ | ଯଦିଓ ଏହା ସାଧାରଣତ ଚାପଟି ତିଆରି କରି ଖିଆଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଅତ୍ୟଧିକ ପରିମାଣର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଠିକ୍ ନୁହେଁ | ମଧୁମେହରେ ଖାଇବା ପାଇଁ, ମଇଦା ବଦଳରେ ଓଟ୍ସ ରୋଟି ତିଆରି କରି ଓଟ ଖାଇ ପାରିବେ | ମଧୁମେହରେ ଓଟସ୍ ଅଟା ଚପାତି କିପରି ଉପକାରୀ ଏବଂ ଏହାକୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ ଓ କେମିତି ଖାଇବେ ଜାଣନ୍ତୁ |
ଓଟସ୍ ହେଉଛି ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ ବୋଲି ପ୍ରମାଣ କରେ | ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ହେବା ସହିତ ଏହା କ୍ୟାଲୋରୀରେ କମ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତି, ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ କିମ୍ବା ଚିନି ଧୀରେ ଧୀରେ ନିର୍ଗତ ହୁଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ହଠାତ୍ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ବୃଦ୍ଧି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଳ୍ପ ଅଟେ | 100 ଗ୍ରାମ ଓଟରେ ପ୍ରାୟ 68 କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ 21 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ମିଳିଥାଏ | ଏଥି ସହିତ, ଓଟ ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ସହଜ ଅଟେ | ଏହାକୁ ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇ ପାରିବେ | ମଧୁମେହକୁ ପରିଚାଳନା କରୁଥିବା ଓଟସ୍ ରୋଟି ନିମ୍ନଲିଖିତ ଉପାୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ |
ସାମଗ୍ରୀ-
ଓଟସ୍ – ଏକ କର |
ଗହମ ମଇଦା – ଗୋଟିଏ କପ୍ |
ପିଆଜ – ଅଧା କପ୍ |
ଧନିଆ – ଗୋଟିଏ ଚାମଚ କଟା |
ଲୁଣ – ଗୋଟିଏ ଚାମଚ |
ଜଳ – ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ |
ପ୍ରକ୍ରିୟା –
ଓଟକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ |
ସେଥିରେ ପାଣି ମିଶାଇ ଅଟାକୁ ଗୋଳାନ୍ତୁ |
ପାଖାପାଖି ୧୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଢାଙ୍କି ଦିଅନ୍ତୁ |
ଏକ ଟାୱା ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ସାଧାରଣ ମଇଦା ରୋଟୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ |
ତୁମର ପ୍ରିୟ ପନିପରିବା ସହିତ ଏହି ଓଟସ୍ ଅଟା ରୋଟିର ସ୍ୱାଦ ନିଅନ୍ତୁ ।